Школьная столовая - это место где обучающиеся и сотрудники школы могут пообедать.
Школьная столовая является внутренним структурным подразделением общеобразовательной организации.
Столовая размещена в здании школы на І этаже и состоит из обеденного зала на 60
посадочных мест и пищеблока (варочного цеха, моечного помещения), склада продуктов,
Штат столовой - 2 человека.
Время работы столовой с 8.00. до 16.00 в течение всего учебного года, исключая дни каникул, выходные и официальные праздничные дни.
Столовая предоставляет завтраки и обеды.
По характеру организации производства школьная столовая работает как на полуфабрикатах, так и на сырье. Относится к столовой открытого типа и обеспечивает питание всех обучающихся и сотрудников организации, осуществляющей образовательную деятельность.
Питание обучающихся в школе осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и примерным 2-х недельным меню, утвержденным директором общеобразовательной организации.
Закупка продуктов литания для столовой осуществляется в соответствии с договорами (контрактами). заключенными общеобразовательной организацией на основании предоставленных лицензий, прайс-листов, сертификатов и т.д.
Вжедневное, меню утверждается директором организации, осуществляющей образовательную деятельность, составляется заведующим производством (шеф-поваром) на базе основного (регулярного) меню, утвержденного директором школы и Роспотребнадзором. Калькуляция меню производится в соответствии со Сборником рецептур.
Питание должно обеспечивать физиологические нормы обучающихся в бедках, жирах, удисводам, витаминах, минеральных и энергетических элементах.
Правила поведения в школьной столовой.
- Во время приема пищи в столовой обучающимся надлежит придерживаться хороших манер и вести себя пристойно.
- Обучающиеся должны уважительно относиться к работникам столовой, выполнять их требования, относящиеся к соблюдению порядка и дисциплины.
- Разговаривать во время приема пищи следует не громко, чтобы не беспокоить тех, кто находится по соседству.
- После принятия пиши следует убрать со стола, задвинуть на место стул.
- Необходимо бережно относиться к имуществу школьной столовой.
- Запрещается приходить в столовую в верхней одежде.
- Необходимо проявлять внимание и осторожность при получении и употреблении горячих блюд.
- Запрещается выходить из столовой с едой и посудой.
- При приобретении продукции в буфете следует соблюдать очередь, старшеклассникам уважительно относиться к обучающимся начальных классов.
- Следует выполнять указания дежурных по столовой учителей, реагировать на замечания,
- Необходимо соблюдать правила личной гигиены.
